POLLO-COLA

CONTRA MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE COCA-COLA

INGREDIENTES

-Coca-cola.............................1 lata

-Cebolla.................................1/2 unid.

-Contra muslos de pollo..........3 unid.

-Ajo.......................................2 dientes.

-Aceite de oliva......................2 cucharadas.

-Mantequilla............................1 cucharadita de café.

-Vino blanco............................1 vaso.

PREPARACIÓN 

Primero empezamos picando la cebolla en bronoise (cuadrados pequeños) cuanto más pequeños sean mejor.

Ponemos al fuego la mantequilla y cuando se haya fundido incorporamos la cebollita picada bien fina, una vez este pochada incorporamos la coca-cola y la dejamos hervir. Retiramos en cuanto hierva y reservamos 

[CONSEJO:Para esta receta podemos usar esa coca-cola que ya no tiene gas, que hay que aprovechar el genero al máximo ]

Para el pollo lo que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC .

Untamos los contra muslos de pollo con el aceite y los ponemos en una fuente.

Cuando el horno este a temperatura introducimos la bandeja con los contra muslos de pollo y dejamos pasar 3 minutos momento en el que abrimos y echamos el vaso de vino acompañado de la salsa de coca-cola solo  dos cucharadas y lo dejamos otros 7 minutos volvemos a  abrir el horno otra vez  para echarle otras dos o tres cucharadas de la salsa de coca-cola  y  dar la vuelta a los contra muslos. Repetimos la operación de echar salsa cada 5 o 10 minutos hasta llegar a 25 minutos de tiempo en el horno sera momento de sacarlo del horno comprobar si esta a punto y sazonar con un poco de sal gorda o en escamas

[CONSEJO: Si os gusta la carne muy hecha bastara con que lo dejéis en el horno apagado otros cinco o 10 minutos y ademas así aprovechamos la energía sin gastar dinerito]